【01 鶴橋風月|大阪燒】

大阪燒作為大阪必吃小吃第一位,有些偏甜,如果不愛吃甜味飯的北方人可以跳過。日文稱為Okonomiyaki,意為隨你喜歡,始於300多年前,大阪人依照個人喜好加入了豬肉,蝦,雞蛋等配料,再淋上醬汁,演變為大阪燒。像“千房”和“鶴橋風月”這樣的大阪燒連鎖店很受顧客歡迎。另有一家名叫“Boteju”的老字型大阪燒店,迄今已有50多年的歷史了。

tips:
1、大阪有很多家店,梅田就有三家,道頓崛也有一家。
2、醬汁很甜容易膩,第一次吃建議先少放一點醬試試。
3、據說梅田店用護照能打9折。

附近景點:梅田阪急百貨
地址:大阪府大阪市北區曾根崎2丁目16-22
人均消費:1000日元

02 蟹道樂(道頓堀本店)

別以為這是國人大阪的打卡店品質就不行!一般一套蟹料理都是由一隻蟹做成的,最常見的是清蒸,還可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等,有意思的是蟹火鍋,吃完鮮美的火鍋後留下的湯,撈去雜物,放入白飯,即是美味的蟹粥。
Tips:
1.午市套餐比較划算,可在網上提前看好當季套餐進行預訂。
2.飯點人較多,需要拿號等位,建議提前或者退後吃。
3.午市人均4000-5000Yen,一人一個套餐。
地址:大阪市中央區道頓堀1-6-18
到達方式:地鐵千日前線/四つ橋線/禦堂筋線,難波站,徒步大約5分鐘
營業時間:11:00-23:00
人均消費: 5000-8500日元
官網:http://douraku.co.jp.c.at.hp.transer.com/kansai/shop/honten

日本蟹道樂蟹宴料理餐廳(大阪地區訂座預約)

日本蟹道樂蟹宴料理餐廳(大阪地區訂座預約)

家傳秘製美食料理/ 北海道空運/ 多種烹調方式/

日本蟹道樂大阪總店/中店螃蟹全餐午餐/晚餐可選

日本蟹道樂大阪總店/中店螃蟹全餐午餐/晚餐可選

大阪蟹道樂/ 日本螃蟹料理/

03 地魚屋台大排檔 | 刺身

到了大阪,第一時間想起來的當然是要吃刺身!
這家大排檔是在京阪神制霸攻略書裡推薦的10大長隊餐館攻略裡提到的第二家。平價的大排檔,沒有多餘的繁華裝飾,有的是平價又美味的刺身料理。這樣的美味我又怎能放過。在這裡,一不留神就感受到了深夜食堂的氛圍,喜歡整個大排檔裡小伙子都在一時間統一吆喝著加油的話語。幾個特色也都sold out,包括海葡萄,帆立貝刺身,牡丹蝦(我不愛吃就沒點)。一盤刺身500-600的價格不算便宜,但勝在絕對新鮮。
Tips:
1.不在著名商業區,下地鐵後穿過天神橋筋,在巷子裡,不太好找,最好問問當地人。日文這麼寫:とっつぁん
2.因為當地人很愛去吃,作為夜宵大排檔,盡量避免18:00-20:00去吃。不提供午餐。
地址:大阪府大阪市北區天神橋7丁目6−22
營業時間:週二-週日17:30-22:30,週一休息
人均消費:2000-3000日元
電話: 81-6-6357-4649

04 Wasabi串三味 | 把炸串做成藝術的米其林一星店

除了攻略裡已經推爛了的元祖炸串,我鎖定了一家米其林一星的炸串店——Wasabi,兩人15000的預算尚可接受。用餐時間大約1-2小時的整體時長,從追求本真的餐具到開放式的餐檯,幹練的Chef就在我們前面開始準備食材,從切-蘸-炸,順暢自然。
Tips:
1.只在晚上營業,需要至少提前3天預定,不要遲到,因為是要一排客人坐齊才會一起開始上菜的。因為你想,不可能一串一串炸,當然是一批一起炸的。
2.位置不算偏,但第一次有點不太好找,門面低調隱秘,只有一個暖簾標了店名。
3.炸串如果不是定量的套餐的話,你不叫停Chef是會一直上的,如果吃飽了要及時告訴服務生
5.所有烹飪過程都是當著食客的面完成的。有個小醬菜,用蔬菜葉子包著,非常不錯。吃完可以再要。
6.叫停之後會有甜品,冰激凌非常不錯。
附近景點:在道頓崛南邊
地址:大阪府大阪市中央區難波1-1-17
營業時間:8000-10000日元
人均消費:chef’s choice,就是一直上,上到你說飽為止
官網:  http: //www.hozenji-wasabi.jp/en/